Literatura:

1.Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach. Pod red. M.Jarosz. IŻŻ Warszawa 2011

2.Praktyczny podręcznik dietetyki. Pod red.M.Jarosz. IŻŻ Warszawa 2010

3.Podstawy dietetyki. Pod red.J.Bujko. SGGW Warszawa 2008